El síndrome seco del ojo en mujeres puede ser prevenido regulando el producto del ácido graso
Los investigadores de Brigham y del hospital de las mujeres (BWH) y del instituto de investigación del ojo de Schepens (SERI) encontraron que la cantidad, el tipo y el cociente de ácidos grasos esenciales en la dieta pueden desempeñar un papel dominante en la prevención seca del ojo en mujeres. El estudio se publica en la aplicación de octubre 2005 el diario americano de la nutrición clínica.
Los investigadores encontraron que un alto producto de Omega 3 ácidos grasos, designado a menudo una ' buena ' grasa, encontrada comúnmente en pescados y nueces, está asociado a un efecto protector. Inversamente, un cociente más alto de Omega 6, una grasa encontrada en muchos los aceites el cocinar y de la ensalada y las carnes animales, comparados a Omega 3 en la dieta, puede aumentar el riesgo del síndrome seco del ojo.
En este estudio, los investigadores divulgan los resultados específicos siguientes:
* Las mujeres con los niveles más altos de Omega 3 en sus dietas redujeron su riesgo del síndrome seco del ojo por 20 por ciento comparados a las mujeres con los niveles más bajos de esta grasa en su dieta.
* Un cociente dietético de Omega 6 a Omega 3 mayor de 15:1 fue asociado a un riesgo creciente 2.5-fold del síndrome seco del ojo en mujeres. Actualmente, la dieta americana media consiste en un cociente semejantemente alto de Omega 6 a Omega 3 ácidos grasos.
* La consumición del atún redujo el riesgo del síndrome seco del ojo. Las mujeres que divulgaron comer por lo menos cinco porciones de atún por semana tenían un riesgo reducido 68 por ciento del síndrome seco del ojo comparado a las mujeres que consumieron uno que servía por semana.
* Otros tipos de los pescados que tienen niveles más bajos de Omega 3 ácidos grasos no aparecían proteger contra síndrome seco del ojo.
Estos resultados se basan en los exámenes terminados por
más de 37.000 mujeres alistadas en la señal, estudio de la salud de
las mujeres BWH-basadas. Las preguntas del examen fueron
diseñadas para sacar la información sobre la historia de un
individuo del síndrome seco diagnosticado del ojo y de hábitos
dietéticos.
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